• サニーヒル横須賀
• 2019.11.25

椿ご膳

サニーヒル横須賀では、花の名前がつく行事食があります。

6月の「あじさいご膳」と11月の「椿ご膳」です。

11月は寒椿が見ごろを迎える時期で、皆さんに人気のある

にぎり寿司の「鮪」の赤を椿の花びらに見立ててご膳の名前にしました。

食べにくいご利用者には、にぎり寿司を半分に切ったり、刺身を小さく角切りにして

ちらし寿司にしたり、まぐろのすき身を使ったり、美味しく食べていただけるように

工夫しています。

• サニーヒル横須賀
• 2019.11.12

デイサービス　イベント食　「海鮮ちらし寿司」

今回は、盛り付けを変へて「ちらし寿司」にしました。

酢飯が苦手なご利用者には、米飯に盛り付けました。

刺身が嫌いな場合は天ぷら盛り合わせを提供します。

やはり、刺身は人気ですね。好評でした。

職員からは、「桜でんぶや、とびっこを入れたら？」と

アドバイスがありました。

参考にします！

• サニーヒル横須賀
• 2019.11.01

11月　暖炉

夕日が輝く日々が続いています。

朝には雪化粧をした姿の富士山がお目見えする回数が増えています。

 

冬支度に伴い、感染症対策も強化させていただいております。

ご不便をお掛けいたしますが、ご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

 

みなさま、どうぞご自愛くださいませ。

• サニーヒル横須賀
• 2019.10.21

デイサービス　イベント食　「海鮮丼」

今月（10月）から、お刺身を提供します。

皆さんが楽しみにしていた「海鮮丼」です。

好評でした！

• サニーヒル横須賀
• 2019.10.12

デイ　手作りおやつ「大学芋」と「フレンチトースト」

週の前半は、「大学芋」です。炊飯器でさつま芋を蒸かし、甘辛いタレを絡めました。

さつま芋はとても甘く、きれいな色に仕上がりました。

後半は、「フレンチトースト」です。ホットプレートでバターを溶かして

じっくり焼き上げました。デイサービスの部屋から美味しい甘い匂いがするので、

「いい匂い！今日は何を作っているの？」　「私の分もある？」と

職員がデイサービスを覗いていました。

• サニーヒル横須賀
• 2019.10.10

10月　「運動会弁当」

運動会弁当の定番になっている、おにぎり・エビフライ・豚汁と、

おやつにあんぱんです。

お弁当に盛り付けると、目先が変わり、食欲がなかったご利用者も

食が進みました。　皆さんから「フライはもっと沢山食べたい。」「柿が甘くて最高！」

「大きいあんぱんが食べたかった…」と感想をいただきました。

• サニーヒル横須賀
• 2019.09.17

デイサービス　「敬老お祝い膳」

9月16日（月）～21（土）は、「デイサービス　敬老週間」で、特別なお食事をご用意しました。

前半と後半では、天ぷらの内容や果物が変わります。

毎年、天ぷらと茶碗蒸しが好評です。

「沢山おかずがあっても、食べきれない。残すのがもったいない…」

「お祝いだから、いろいろ食べたいわ。」

皆さんの意見を聞きながら、今年は小さな煮物をご用意しました。

• サニーヒル横須賀
• 2019.09.15

9月　「秋祭り弁当」

今日は秋祭りです。

焼き芋、たこ焼き、肉まん、今川焼きの屋台も出ます。

お昼はお弁当、秋らしく「巨峰と栗の甘露煮」を盛り入れました。

「おにぎりが食べたい！」「肉まんが食べたい！」のリクエストに

お応えして、皆さんの好きな物をご用意しました。

• サニーヒル横須賀
• 2019.09.13

9月の行事食　「敬老お祝い膳」

お赤飯を炊いて、お祝いします。

人気の天ぷら、今年は皆さんからのリクエストで「きす」を増やしました。

「海老とキスの両方が食べられて嬉しいね。」「ちょっと衣が硬いわよ。」

「やっぱり天ぷらは美味しいなぁ。」「今度はさつま芋の天ぷらが食べたいです。」と

天ぷらの話題で盛り上がりました。

美味しく食べられるのは、皆さんが元気な証拠です！

• サニーヒル横須賀
• 2019.08.13

8月の行事食　「お盆の献立」

皆さんが楽しみにしていた「太巻き」と「いなり寿司」です。

「酢飯は食が進みますね。」「今回のスイカは大きくて、良かったなぁ。」と

感想をいただきました。茶碗蒸しも人気メニューのひとつです。