特別養護老人ホーム サニーヒル[社会福祉法人 隆徳会]

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サニーヒルだより

  • サニーヒル横須賀
  • 2021.02.02

2月行事食 「節分」


玉子で巻いた太巻きです!
酢飯にかんぴょうと椎茸の甘辛味、胡瓜のさわやかな香りが合いますね。
鬼退治に必要な大豆は煮ものに、鰯はつみれ汁にしました。煮物にはこんなにゃくも入れました。
こんにゃくは体の中をきれいに掃除してくれるので、体を清める意味で大晦日や節分などの節目に食べられていたそうです。
鬼と一緒にコロナも退治できたらなぁ…

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  • 2021.01.26

デイサービス イベント食「海鮮丼」

いつもの海鮮丼に甘えびをプラスしました。

甘えびは、長かったり短かったり…少し残念…。

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  • 2021.01.14

デイサービス 「新年お祝い膳」

1月4日~1月9日まで、お刺身がメインのお食事です。

複数回ご利用の場合は、特養の献立に変更できます。

昨年は「お刺身にお赤飯?白いご飯じゃないの? 」と声があったこと、覚えていますよ! 白いご飯もあります!

あら? 今年はお赤飯で良かったみたいです… モ~

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  • 2021.01.01

1月行事食 「新年お祝い膳」

今年も鮪と数の子が人気です。

「わさびをください!あれがないと、お刺身食べられないの。」

「お雑煮にお餅もどきが入っているよ、あなた食べた?」

「私がショートに来るたび、ご馳走がでるのよ~。嬉しくなっちゃう。」と皆さんの元気な声。

いつもスプーンで食べるご利用者も今日は祝箸を使って食べたり、口数の少ないご利用者も「美味しかった。今年もよろしくね。」と声をかけてくれたり… 皆さん元気に新年を迎えられて良かったです。

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  • 2020.12.25

12月行事食 「クリスマス」

毎年サンドイッチですが、今年は海鮮丼やにぎり寿司はいかがですか?とご利用者に相談したら…

「太巻きが食べたい!」 「クリスマスはやっぱりチキンでしょ~。」の声を多くいただきました。

では、太巻きはブッシュドノエル風ということで!と行事食が決まりました。

食が進まなかったご利用者も、一番に太巻きを食べて笑顔でした。

おやつはチョコレートケーキ、ミキサー食はティラミスです。

来年も皆さんのリクエストに応えていきますね!

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  • 2020.12.21

デイサービス 「クリスマス」

以前は鍋物をご用意していましたが、最近は炊き込みご飯とフライドチキンが定番になりました。

炊き込みご飯は、お代わりする方もいらして嬉しくなりますね。

サラダのドレッシングは選べます! 胡麻ドレッシングが人気です。

デザートのマンゴーは…  「かぼちゃかしら?」 「柿じゃないか?」

「あら、甘くておいしい。」と楽しそうな会話が聞こえてきました。

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  • 2020.11.12

デイサービス イベント食「海鮮ちらし」

前回のお寿司屋さんのお持ち帰り風が好評だったので、

海鮮ちらしを四角い器に盛り付けました。

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  • 2020.11.11

11月の行事食 「椿ご膳」

ご利用者の人気№1「にぎり寿司」です。

調子が悪く、あまり食べられなかったご利用者も

「見て! 今日は全部食べました。美味しかったぁ。」と笑顔を見せてくれました。

普段咳き込んでむせるご利用者でも、行事の時は問題なく食べられたり、

逆に、食べたい気持ちが強くなり、次々に口にいれてヒヤッとする時もあります。

楽しい雰囲気を壊さない様に職員が見守り、声かけしながら、美味しい時間を過ごすことができました。

 

 

 

  • サニーヒル横須賀
  • 2020.10.26

 デイサービス イベント食「海鮮丼」

皆さんに人気のどんぶりです。

今月からお刺身が提供できるので、5月まで通常の献立にも

毎月1回「ねぎとろ丼」がでます。 皆さんの楽しみのひとつです。

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  • 2020.10.22

 10月の行事食 「秋のお弁当」

毎年「運動会弁当」として、おにぎりも好評でしたが、今年は、栗ごはんです。

日本酒と塩を少し入れて炊きました。

「塩加減がいいですね!栗も美味しい。」

「柿が甘くて軟らかいなぁ 美味しい、でも唐揚げは硬いところがあるよ。」

いろいろ感想をいただきました。 豚汁も好評でした。

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